En una época en la que están tan de moda los chorizos, ¿por qué no prepararlas de cordero? Esto es lo que proponen los carniceros, aprovechar los recortes de diferentes partes para picar la carne y hacer chorizo de cordero. Deben llevar entre el 20 y el 35% de grasa, para que queden melosas pero no grasas.
Calorías 225 kcal
Proteína 18 gr
Grasa 17 gr
Hiero 1.9 mg
Potasio 230 mg Fosforo 170mg